En la prestigiosa esquina del barcelonés Paseo de Gracia con Consell de Cent nace BROWN 33. ¿Su propuesta? Que las comidas y cenas queden entrelazadas utilizando, como hilo conductor, sus innovadores cócteles. Con ésta intención, un equipo joven y entusiasta personalizará tu estancia e intentará que, cada día del año, encuentres un lugar en la ciudad que te evada del mundo exterior…pero sin perderlo de vista, ya que la gran cristalera que preside el salón principal, te permitirá observarlo.

El restaurante, con más de 500 metros cuadrados, se divide en dos espacios- la planta baja, con vistas al famoso Paseo de Gracia y la planta superior, donde se sitúa la zona destinada para la sobremesa, presidida por una gran mesa de cristal. Éstas connotaciones, unidas a una estética vanguardista, recrean un ambiente neoyorquino.

La carta, continuamente novedosa, está compuesta por una gran variedad de productos donde, la joya indiscutible, es la deliciosa burrata traída desde el mismísimo Nápoles todos los martes y viernes; ésta, sirve de anticipo a las exquisitas pizzas, que son amasadas por un maestro napolitano; las verduras y los risottos con puntos de cocción actualizados o el fabuloso cordero deshuesado, hacen de BROWN 33 la mejor opción para disfrutar de una rica dieta mediterránea.
La carta de vinos, un tanto ecléctica, engloba sus referencias en “frescos, ligeros y aromáticos ó especiados, tánicos y nerviosos”, rompiendo con las académicos epígrafes de zonas vinícolas o denominaciones de origen.

Y para terminar, la propuesta del inicio, que comida y cena tengan un hilo conductor; los 33 cócteles que preparan para lograrlo, se reparten en 6 categorías, cálidos, académicos, dulces y suaves, recuerdos, más que un trago y Made in Brown. ¿Un pecado? no probar el Mr. Brown que, como anuncia la carta, te dejará sin palabras.