EN VERANO PLATOS FRESCOS Y SALUDABLES

Taxidermista Cafè Restaurant apuesta por una cocina elaborada con ingredientes energéticos, sanos y refrescantes

Ha llegado el verano, época de terrazas, de relax, de paseos; es cuando más nos apetece salir e ir a tomar algo, solos o en compañía. Es por esta razón que Taxidermista Cafè Restaurant se presenta como una perfecta opción para disfrutar de su tradicional cocina de mercado, ofreciendo platos sanos, ligeros y refrescantes; combinando perfectamente los alimentos que aportan la energía necesaria para aguantar el calor y contrarrestar el cansancio de la actividad veraniega. En su carta se pueden encontrar platos como el salmorejo con helado de tomate; la mozzarella di búfala con salmón ahumado artesano, verdes y limón; el carpaccio de buey con virutas de parmesano y rúcula, o los postres para activarte como el crumble de cítricos o el granizado de café con chocolate y espuma de yogur. Además este restaurante posee una espléndida terraza, abierta hasta las 2 de la madrugada. Taxidermista Café Restaurant se ubica en plena Plaza Real de Barcelona, siempre llena de vida y movimiento, tanto de día como de noche.

Taxidermista Cafè Restaurant, situado en un edificio de 1850, albergó el “Gran Cafè Espanyol” famoso por servir los mejores helados de Barcelona y por sus tertulias literarias. Edificio lleno de historia, conserva en su sótano restos del convento que existía antes de la construcción de la plaza Real y sirvió de refugio durante la guerra. También fue museo de ciencias naturales de Barcelona (su cartel aún se conserva en la fachada) y taller de taxidermia donde Dalí compraba las hormigas para sus cuadros, Alfonso XIII disecó una pata de su caballo y Mario Cabré disecó una cabeza de toro brindado a Ava Gardner.
Los elementos originales y su esencia, se mantuvieron cuando la prestigiosa arquitecta Beth Galí proyectó con elegancia acogedora y sobriedad minimalista el local en 1999 y se transformó en el actual y emblemático Taxidermista Cafè Restaurant.

Taxidermista es mucho más que un restaurante y organiza múltiples actividades sobretodo relacionadas con el mundo de la cultura como presentaciones de libros, teatro, y lecturas en voz alta, además de servir de plató para películas y anuncios publicitarios.

TAXIDERMISTA cafè restaurant
Plaça Reial, 8 – 08002 Barcelona
Información y reservas: 934 124 536
info@taxidermistarestaurant.com
www.taxidermistarestaurant.com
Carta Bistrot: horario ininterrumpido de 13 horas hasta la 1 de la madrugada
Carta Restaurante: de 13h 30 a 16h y de 20h 30 a 00h30
Copas hasta las 2 de la madrugada (hasta las 3 en fin de semana)
Cerrado los lunes

EXQUISITE, UNA OBRA DE ARTE FIRMADA POR FRANK GEHRY

Sus líneas curvas, convierten a esta botella en una referencia de vanguardia.

Por fin llega a España Exquisite, un vodka Super Premium de origen polaco, que despierta interés por su método de producción tradicional y por el diseño exclusivo de su botella.

La tradición de Polonia deriva en la creación de un vodka elaborado a base de centeno de la comarca de Turew, tan cuidadosamente cultivado y seleccionado, que hacen que Exquisite sea un vodka único en su categoría.

El magistral resultado es Exquisite, la mezcla perfecta entre autenticidad, por lo natural de su composición y sofisticación, por su elegante diseño.

La línea de la botella es extremadamente innovadora, como su creador Frank Gehry, quien ha conseguido alcanzar con las curvas de Exquisite, la fusión perfecta entre vanguardia, estilo y tradición polaca. Un monumento a la perfección, con el que se alcanza el espíritu trasgresor de todos los trabajos del artista.

Cuando se le otorgó este proyecto, Gehry viajó a Polonia, de donde procede su madre y allí encontró la inspiración para diseñar esta botella única, cuyo proceso de fabricación, es propio de la misma industria que produce los excepcionales botes de perfume.

El diseño de la botella de Exquisite, se une a la gran lista del arquitecto de proyectos mundialmente conocidos, como El Museo Guggenheim de Bilbao o el Auditorio Walt Disney Concert Hall en Los Angeles.

Exquisite es una revolución estética, pero también por la calidad que guarda en su interior, con la que ha logrado ganar 25 medallas de oro siendo la última la otorgada por la “The Wine & Spirits Competition”, la cita mundial más importante del sector.

Las más de 25 medallas obtenidas, avalan el producto como uno de los mejores vodkas Super Premium del mundo.

Una historia de lujo y glamour

Durante los dorados años 50, Cuba se convirtió en la joya del Caribe y la alta sociedad del mundo iba allí a disfrutar y evadirse. La Habana era el centro de ocio de ricos y famosos, y el ron, sin duda, el auténtico rey entre los licores.

Los ilustres visitantes de la isla disfrutaban de los rones más exóticos y auténticos y de entre todos ellos el más celebrado fue el Ron Matusalem, gracias a su singular fórmula.

La fórmula secreta

Matusalem nació del empeño de dos emigrantes españoles, que en 1872 aplicaron el sistema de soleras y crianzas utilizado en la elaboración del jerez, para crear un ron de categoría superior.

Ha llovido mucho desde entonces y hoy Matusalem se elabora en República Dominicana, pero lo más llamativo es que se sigue empleando la Fórmula Original secreta, que continua además en manos de la misma familia.

“El mejor ron del mundo”

Este planteamiento hace que Matusalem se posicione en un status superior al del resto de rones, convirtiéndolo en una opción frente a otro tipo de licores y como el whysky o el coñac.

Todos los años, Ron Matusalem es galardonado en el prestigioso San Francisco World Spirits Competition, donde se evalúan más de 400 bebidas de 38 países. En 2008, Matusalem Gran Reserva 15 años, conocido como el “coñac” de los rones, ha sido premiado con dos galardones de oro. Matusalem Clásico 10 años elaborado con rones añejados en barriles nuevos de madera y ensamblados en soleras durante 10 años, y Matusalem Platino, caracterizado por su triple destilación, han recibido el galardón de plata.

En 2003 y 2004 Matusalem fue el único ron que recibió dos galardones de oro en las tres categorías (ron añejo, oscuro y blanco). Actualmente continúa ampliando su palmarés. Premios que vienen a sumarse a un amplio número de galardones obtenidos a lo largo de su historia, que ha llevado a muchos a considerarlo el mejor ron del mundo.

La Gama Matusalem

El Ron Matusalem Gran Reserva 15 años.
Conocido como el “coñac” de los rones. Un ron solera irrepetible para tomar sólo o con hielo.

Matusalem Clásico 10 años está elaborado con rones añejados en barriles nuevos de madera y ensamblados en soleras durante 10 años. Tiene mucho cuerpo, a la vez que es suave y elegante.

Matusalem 7 años es un ron solera envejecido durante 7 años para conseguir un aroma rico en melaza, caramelos dulces y vainilla.

Matusalem Platino es el ron blanco Premium por excelencia. La mezcla es única gracias a su triple destilación. Está filtrado y refinado para crear su característico color blanco.

+Info:
www.matusalem.com
www.sfspiritscomp.com

Se enmarca en el multi-espacio de moda y gastronomía IN-USUAL, convirtiéndose en un referente en la ciudad de Barcelona.
La actriz y presentadora Vanessa Incontrada es socia-propietaria del nuevo restaurante.

Meme Studio: proyecto de interiorismo de Le Bimbe

+info:
www.lebimbe.com

LE BIMBE
Caffé-ristorante
C/laforja,61
08021 barcelona

t: +34 93 200 80 07
f: +34 93 209 03 39

Duran Duran Y Mark Ronson hacen historia musical, en el evento Smirnoff Experience Paris

El teatro La Cigale en París recibió el tercer acontecimiento de Smirnoff Experience, una colaboración de ensueño entre Mark Ronson y Duran Duran, siguiendo la tradición de un acontecimiento único y original. El evento fue una actuación en vivo con adaptaciones de Ronson de los clásicos de Duran Duran junto a canciones del nuevo albúm Red carpet Massacre.

Los momentos álgidos de la noche se vivieron con temas como: View to A Kill, Rio, Red Carpet Massacre, Planet Earth and Girls on Film, tocados por la banda y Ronson.

El acontecimiento, al que solo se podía acceder con invitación fue presenciado por 1.200 personas entre ellas un grupo de estrellas: Eva Mendes, Philippe Starck, John Galliano, Ellen Von Unwerth, Santogold, Kenna, Tim Burgess, Yasmin Le Bon y Dais y Lowe.
Como representación española, pudieron disfrutar de este magnífico evento 4 personas junto con tres amigos cada una que ellos mismos pudieron escoger. Los ganadores habían sido premiados por la marca Smirnoff mediante un concurso realizado durante los pasados meses de mayo y junio. Los premiados fueron: Natalia Pérez Roig de Alicante, Pablo Villaverde Campos de La Coruña, Juan Francisco Romero Benedicto de Jaén y Francisco Guillen Hurtado de Murcia. Todos coinciden en haber disfrutado de una experiencia única e inolvidable.

Durante los 90 minutos los invitados disfrutaron de las versiones creadas sobre los clásicos de Duran Duran. Esta colaboración única surgió por iniciativa de Smirnoff quien invitó a Ronson a participar de esta experiencia versionando el repertorio de Duran Duran, eje básico de este evento.

Mark Ronson, refiriéndose a la experiencia de compartir este trabajo con Duran Duran, señaló: Este ha sido uno de los momentos mas importantes en mi vida.

Comentando la colaboración, Simon Le Bon de Duran Duran dijo: "No hay muchas personas en el panorama musical de ahora mismo que puedan trabajar conjuntamente con Duran Duran tanto musicalmente como visualmente. De hecho, Mark Ronson puede que sea la única persona en la que encontramos estas cualidades. Mark tiene grandes seguidores. Nosotros estamos verdaderamente emocionados...

Duran Duran el bajista, John Taylor, comentó: " Mark es uno de los mayores talentos en la música hoy. Además es un chico estupendo, lo que le hace aun mejor. Mark tiene muchas ideas alocadas a la hora de trabajar con él. Tantas, de hecho, que lo que se suponía que iba a ser una actuación de treinta minutos ha pasado a ser de una hora y media! También es increíble poder contar con su big band tocando con nosotros, con sus instrumentos de cuerda y percusión. ¡Es realmente mágico!"

La noche comenzó con el DJ residente del Smirnoff Experience, Tom Middleton que celebra el 20 aniversario de música Acid House con una colaboración única. El pianista clásico Maxence Cyrin de París, se unió a Tom para crear una colección de clásicos de baile realizados sobre un piano de cola.

Después de la música en vivo, se ofreció al público una original sesión por Busy P aka Pedro Winter, propietario y fundador de uber-cool Parisian Electronic label Ed Banger Records. Busy P pinchó por primera vez en Smirnoff Experience la remezcla del hit de Duran Duran The Reflex, antes de que Middleton volviera para cerrar el acontecimiento con su característico estilo único.

Una serie de originales cócteles Smirnoff fueron creados para el acontecimiento, incluyendo una selección de cuatro martinis, dos combinando la albahaca y fresa y dos melón y menta. A la entrada a la fiesta se ofrecía un cóctel especial de bienvenida.

Smirnoff Experience es un programa de marketing global, donde se celebra la rica herencia de la marca y su originalidad. El programa destaca por sus originales colaboraciones musicales y por la recreación interactiva. Smirnoff Experience se celebra en cuatro de las ciudades mas revelantes para la historia de la marca: Moscú, Shanghai, París y Nueva York.

+Info:
www.smirnoff.com

THE Burger, disponible por el momento únicamente en Inglaterra al precio de 95£ (120 euros)

En España, Burger King® habilita el teléfono gratuito 900 800 385 para conocer la posible acogida de esta hamburguesa

THE Burger
SUS PRINCIPALES INGREDIENTES

THE Burger incluye:
Ternera Wagyu a la parrilla
Trufa blanca
Pan espolvoreado con azafrán iraní
y polvo de trufa blanca
Lonchas de jamón Pata Negra
Pajitas de Cebolla Champán Cristal
Vinagre Balsámico de Módena
Canónigos
Sal de Roca Rosa del Himalaya
Mayonesa de vino blanco orgánico y chalota

Descripción de sus ingredientes

Filete de Ternera Wagyu a la parrilla:
El filete de ternera Wagyu que se derrite en la boca, contiene un 2% de materia grasa. Se prepara a la parrilla para que conserve su suculento sabor y jugos naturales.

Trufa blanca:
La trufa blanca ha sido seleccionada por su estacionalidad, rareza y sabor suntuoso. Sólo se emplea una pequeña cantidad para evitar que eclipse otros sabores.

Pan espolvoreado con azafrán iraní y polvo de trufa blanca:
Obtenidas de los estigmas secos de la planta de azafrán púrpura, las hebras de azafrán iraní son molidas para lograr un fino polvo dorado y perfumado que se utiliza para impregnar el pan acompañado de polvo de trufa blanca. Al tostarse, el pan libera un sabor pleno y aromático que complementa al resto de ingredientes de THE Burger.

Lonchas de jamón Pata Negra:
El jamón de Pata Negra proviene de cerdos de pura raza criados con una dieta a base de bellotas durante el periodo de engorde, lo que proporciona a su carne una tierna textura junto a un sabor salado y con cuerpo.

Pajitas de Cebolla Champagne Cristal:
Se ha utilizado el dulce y suave sabor de las chalotas banana para equilibrar el intenso gusto de las trufas. Cortada en finas y largas hebras, las pajitas de chalota se rebozan en una tempura helada Champán Cristal que les proporciona un sabor delicioso y crujiente.

Vinagre Balsámico de Módena:
De sabor dulce y complejo y textura suave similar al jarabe, el vinagre balsámico de Módena riega ligeramente el Pata Negra a fin de crear una combinación de sabores ácido, y dulcemente salado.

Canónigos:
Los canónigos tienen unas hojas largas y oscuras con forma de cuchara y un característico sabor fuerte y picante que complementa al resto de ingredientes de THE Burger.

Mayonesa Orgánica:
La mayonesa a base de vino blanco e impregnada de chalota es lentamente reducida para extraer la personalidad de los sabores.

Sal de Roca Rosa del Himalaya:
La sal de roca rosa del Himalaya tiene hasta 700 millones de años de antigüedad y se añade ligeramente al filete de ternera Wagyu para reforzar aún más el intenso sabor de la carne.

El nuevo catálogo de minidomésticos de Fagor este año cuenta con una gran selección de productos innovadores.

Algunos de los productos estrella para este verano son el multigrill MG-300 y la licuadora LC-400

Fagor presenta en su nuevo catálogo de minidomésticos innovadores productos para cocinar sin moverte de casa y convertirte en un auténtico ‘Chef’. Dos de los productos estrella que triunfarán este verano en las cenas y comidas familiares o con amigos son el multigrill MG-300 y la licuadora LC-400 que la compañía incorpora en 2008.

Gracias a la licuadora LC-400, Fagor te da la posibilidad de preparar frutas y verduras sanas y equilibradas, además de sabrosos batidos y zumos refrescantes. Por otra parte es fácil de limpiar ya que sus piezas se montan y desmontan de una manera muy sencilla.

El nuevo modelo LC-400 incorpora un diseño vanguardista con una estética muy moderna en look acero inox., combinando elegancia y resistencia. Cuenta con un doble interruptor de seguridad que permite bloquear su funcionamiento si la tapa no está sujeta correctamente para evitar cualquier tipo de accidente doméstico. Con una gran potencia de hasta 450W, dispone de un selector de 2 velocidades, lo que permite una gran capacidad de licuado. Destacan los detalles estéticos que facilitan su uso como las patas antideslizantes y el sistema antigoteo.

Para preparar las pizzas, tartas y hojaldres más deliciosos, Fagor presenta otro de sus productos estrella en minidomésticos. Se trata del Multigrill modelo MG-300 con triple capa antiadherencia ‘Gold Base’ que gracias a su recubrimiento interior evita que los alimentos se queden pegados a la base. El nuevo Multigrill de Fagor va acompañado de un recetario para disfrutar de la cocina más sana y sabrosa, pudiendo presumir de los mejores platos con tus invitados.

Con una dimensión de 290 mm de radio permite elaborar pizzas familiares en tiempo record obteniendo los mejores resultados como si de un horno se tratase y lo que es mejor, es portátil, sólo necesitas un enchufe para usarlo. Su potencia de 920W es ideal para preparar postres como tartas y Quiches.

+Info:
www.fagor.com

La I Feria del Chocolate de Madrid, Chocomad, estrenará su primera edición con un invitado de lujo: el World Chocolate Masters. El concurso más prestigioso del sector chocolatero que por primera vez se integra en una Feria del Chocolate en España: Chocomad. Los organizadores de este espectacular concurso son 3 famosas marcas de chocolate: Cacao Barry, Callebaut y Carma. El objetivo principal es promover la creatividad trabajando el chocolate de alta calidad.
Este célebre concurso, que ya va por su tercera edición, es el único concurso internacional basado en preselecciones nacionales en todo el mundo y una final internacional. Veinte finalistas nacionales (1 representante por país) procedentes de distintos países se enfrentarán en la gran final de París poniendo a prueba su talento para desarrollar elaboraciones varias con un único elemento común: el chocolate.

La selección Española de este importante concurso se llevará a cabo en Chocomad, la I Feria del Chocolate de Madrid. Durante los días 28 y 29 de noviembre, los maestros chocolateros más prestigiosos de nuestro país competirán duramente para llegar a ser el representante español del World Chocolate Masters en París. El público asistente a Chocomad podrá presenciar en primera persona las diferentes pruebas que el concurso ha diseñado para los participantes. El tema principal de esta edición que inspirará todas las creaciones en chocolate es: Accesorios de Alta Costura.

Los participantes tendrán que elaborar in situ, y entorno al tema principal, las creaciones que se solicitaron para participar en este gran certamen del chocolate como: una pieza artística, 2 clases diferentes de bombones, 2 pasteles, un postre gastronómico y finalmente una pieza artística sorpresa que se dará a conocer durante el concurso. Una oportunidad única y emocionante de presenciar demostraciones de arte en chocolate de gran calidad.

Además, un concurso de estas características sólo podía contar con un jurado de reconocidos profesionales del sector como Paco Torreblanca, Oriol Balaguer, Faustino Helguera, Martin Berasategui, Claudi Uñó, Jordi Farrés y Philippe Vancayseele, entre otros…
Chocomad, ha conseguido integrar el concurso más prestigioso del mundo del sector chocolatero con la Feria del Chocolate referente en el territorio Español: Chocomad. Un nuevo concepto de feria que apuesta por la creatividad, la modernidad y la innovación.

¡Ven a Chocomad!

Ferrero Ibérica, reconocida compañía del sector alimentación, lanza al mercado español una innovadora especialidad sin chocolate. Una apuesta que representa el nacimiento de una nueva categoría, la “Nueva Pâtisserie”, cuyos productos combinan la exquisitez del mundo de los bombones con la artesanía de la repostería.

Fruto de la tradición, innovación y experiencia de la compañía, nace Ferrero Garden, una combinación fresca y original, que destaca por tener diferentes texturas. Un barquillo crujiente que contiene un relleno cremoso de fruta y medio fruto seco en su interior cubierto con una decoración de merengue. Una novedad con cinco sabores diferentes, almendra, avellana, limón, coco y pistacho.

Ferrero Garden representa un jardín de sensaciones donde el placer florece con cada mordisco.

El nuevo producto se presenta en diferentes formatos, un surtido de 18 unidades, en las que por primera vez Ferrero Ibérica combina los diferentes sabores. Y otros packs de 8 y 3 unidades todas del mismo sabor. Todas las variedades de Ferrero Garden ya están disponibles en los puntos de venta habituales.

Una novedad con surtido de sabores frutales, sin chocolate, pensada especialmente para el verano; además de ser un complemento perfecto para saborear junto a un café.

ABSOLUT COLORS ES UN TRIBUTO A LA DIVERSIDAD Y EL INDIVIDUALISMO

En 1978, Gilber Baker diseñó y construyó en la ciudad de San Francisco una bandera con seis franjas representando los seis colores del arco iris como el símbolo de el orgullo de la comunidad de gays y lesbianas. Y en referencia también al inolvidable ‘Over the rainbow’ que Judy Garland cantaba en el ‘El mago de Oz’ y que se había convertido ya en mito e icono de la comunidad gay. Poco a poco la bandera consiguió popularizarse, y hoy es ya reconocida por el International Congress of Flag Makers, además de ser ondeada en los las marchas del Orgullo de Gay por todo el mundo. Este año, la bandera actúa cómo un símbolo del progreso conseguido, y los amigos del movimiento son invitados a unirse a la celebración.

Ahora que la bandera arco iris, símbolo del movimiento LGBT, cumple 30 años, ABSOLUT se une a las conmemoraciones con una iniciativa dedicada a esta celebración, ABSOLUT COLORS.

“ABSOLUT ha sido siempre una marca que ha valorado a la gente por ser quien ellos son” dice Nina Gillsvick, International Brand Director de la marca sueca para V&S Absolut Sprits. “Cuando hace treinta años, nuestra compañía decidió dar un pequeño apoyo a los derechos individuales, fuimos considerados atrevidos. Hoy podemos echar la vista atrás orgullosos de aquellos días. Para nosotros, ABSOLUT COLORS es la forma natural de continuar inspirando a la gente y permitir que sus verdaderos colores brillen, orgullosos ser quienes son”.

Más Info:
www.absolut.es
www.absolut.com/colors